60 Birthday Cake

Esta tarta fue un encargo para una mami que cumplía 60 añazos, y que bonita manera de celebrarlo que con este delicado manjar.

El interior es de bizcocho de vainilla relleno de ganache de chocolate negro. La cobertura es de fondant de esponjita ( es más difícil de trabajar que el fondant preparado porque no es tan elástico, pero está mucho más bueno)

El fondant base es de color salmón pastel. La rosa, la cinta, el número y las letras van en el mismo tono pero con un color más intenso. El camafeo del 60 y la guirnalda están decoradas con Royal Icing de color blanco, dándole contraste al resto de los elementos.

Y nada más por ahora :) Espero que os haya gustado!

Besitos lacasitos!